Ad Code

Havsfruns frestelse klassiskt recept

Havsfruns frestelse
En god och matig tårta med ägg, räkor, avokado och äpple. Den passar både på små och stora fester då den kan både två-och tredubblas.

6 landgångsbröd

Fyllning:

150 g skalade räkor
2 hårdkokta ägg
1 dl tärnad gurka 
2 avokado i tärningar
1 syrligt äpple i tärningar eller grovt rivet
1/2 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad dill
1 1/2 dl gräddfil
salt och peppar

Garnering:

3 hårdkokta ägg 
1/2 dl gräddfil
1 dl vispgrädde
1/2 dl majonnäs
2 lime 
150 g skalade räkor
dill 
några gröna blad

Havsfruns frestelse klassiskt recept


Hacka räkorna och äggen till fyllningen. Blanda med gurka, avokado, äpple, gräslök och dill. Vänd ner gräddfil i blandningen. Smaka av med salt och peppar. Kantskär bröden och lägg två bredvid varandra. Bred hälften av fyllningen över. Täck med två bröd. Lägg på resten av fyllningen och täck med de återstående två bröden.

Låt gärna stå i kylen ett par timmar. 
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa grädden till garneringen och blanda med gräddfil och majonnäs. Bred ett tunt lager över och runt tårtan.


Dela resten av blandningen i två delar. Mixa den ena  med gulorna och den andra med vitorna. Tillsätt mer grädde om det behövs för att det ska bli en smidig kräm.


Spritsa varannan gul och varannan vit äggmix på tårtan. Fyll på med stora räkor, gröna blad och dill. Skär limen i tunna skivor som trycks fast runt kanterna. Låt gärna limeskivorna nå upp över kanten. servera.



Reactions

Skicka en kommentar

0 Kommentarer

Close Menu